تنوعت وجبات الطعام وعادات تناولها من قبل بعض الرؤساء العرب، كل حسب مزاجه وشهيته الخاصة، فالرئيس المصري عبد الفتاح السيسي اشتهى الطعام الشعبي بحكم نشأته، أما الرئيس الراحل محمد أنور السادات فآلام المعدة سببت له مشاكل عدة في تناول الطعام وأنواعه، لكن الرئيس العراقي الراحل صدام حسين كان له مزاج خاص في تناول الفاكهة والأطعمة، فلا يتناولها إلا طازجة، وبدا الحرص على كلًا من الرئيس المصري الأسبق “مبارك” فلم يتناول طعامه إلا بعد التأكد من سلامته وجودته، مثلما كان حال الرئيس الفلسطيني ياسر عرفات الذي لم يتناول طعامه إلا بعد المرور على الأطباء حتى وثق في طباخيه فيما بعد.

السيسي

نشأ الرئيس عبد الفتاح السيسي في حي الجمالية، الحي الشعبي، لذا يستهويه الطعام الشعبي، الفول والبيض المسلوق مع برتقالة في وجبة الإفطار، ونصف رغيف من الخبر بالجبن الرومي في وجبة العشاء.

لا يتناول الرئيس المصري الشاي أو القهوة. حسبما ذكر الإعلامي محمد الغيطي في برنامج “صح النوم” على قناة “التحرير”.

وفي زيارة للرئيس المصري، لكلية الشرطة عام 2018، كانت وجبة الإفطار المعدة له ليتناولها أثناء جلسته مع طلبة الكلية مكونة من طعام شعبي، تنوع ما بين الفول، الطعمية، الجبن الأبيض، الزيتون الأسود، الطماطم.

طعام الرؤساء

مبارك

سلامة أبو لبن طباخ الرئيس مبارك لمدة 29 عامًا، روى في حواراته الصحفية أن طعام “مبارك” كانت له عناية كبيرة بدءًا من الطبيب البيطري ليتأكد من خلوه من الميكروبات، وصولًا لرئيس ديوان رئيس الجمهورية زكريا عزمي الذي يتأكد من سلامة الأكل وجودته.

أما الأطعمة التي كان يتناولها ويفضلها الرئيس الأسبق، تنوعت حسب الوجبة، فوجبة الإفطار تشكلت من البيض والفول الزبادي وقلب الخس الذي وصفه له الأطباء وقاية من أمراض القلب، ووجبة الغداء جمبري، ووجبة العشاء فول مدمس.

السادات

زوجة الرئيس الراحل محمد أنور السادات، قالت وهي تضحك في أحد لقاءاتها: “الرئيس عاني من أزمة في المعدة، فكنت آكل أنا بالنيابة عنه”، وكان لا يتناول الحلوى بكل أنواعها الشرقي أو الغربي، ويبتعد عن الأكل الدسم.

أما محمد أمين طباخ الرئيس، كشف عن اعتياده بتجهيز الطعام المسلوق الخالي من الزيوت والسمن. حسب حوارات صحفية له.

طعام الرؤساء

جمال عبد الناصر

الكاتب عبد الله إمام في كتابه “عبد الناصر كيف حكم مصر”، ذكر أن الرئيس الراحل جمال عبد الناصر، كانت وجبة الإفطار تعد له من الجبن الأبيض والطماطم والخيار والجرجير، وفي بعض الأوقات يتناول بيضة واحدة “ملقية” في وجبة الإفطار، أما وجبة الغداء تكونت من اللحم والأرز والخضروات، ولا تختلف وجبة العشاء عن الإفطار، إلا أنها قد تزيد كوبًا من الزبادي في بعض الأحيان.

ياسر عرفات

تدهورت صحة الرئيس عرفات عام 1999، فتغيرت طقوس تناول طعامه وأنواعها، فحكي ياسر أيوب الذي انضم لمطبخ الرئيس الفلسطيني في حوار صحفي له، عن إشراف الأطباء على الطعام قبل تناول من أيدي الطباخين، حتى اطمئن لهم، وتبعًا للحالة الصحية التي كانت فيها “عرفات”،  فكان يتناول شوربة الخضار والعدس والسلطات، مبتعدًا عن اللحوم والأسماك. مفضلًا الأكلات الشعبية مثل الفتة والصعتر الفلسطيني.

طعام الرؤساء

صدام حسين

في كتاب “Dictators’ Dinner” لفيكتوريا كلارك ومليزا سكوت، الذي رصدوا فيه الطعام والشراب المفضل لبعض الرؤساء، وجاء فيه أن الرئيس العراقي الراحل صدام حسين كان يفضل تناول الطعام والشراب طازجًا،  خصص بعض الموظفين ليصطادوا له الأسماك  ليأكلها طازجة، مثلما هو الحال للحوم والفاكهة.

طعام الرؤساء

الرئيس العراقي كان مغرمًا  بنوع من الشكولاتة يسمى “الباونتي”، حتى أنهم عثروا على نصف علبة فارغة منها عندما ألقى القبض عليه عام 2003 من قبل الولايات المتحدة الأمريكية.

“في الساعات الأولى من ليلة الجمعة، قبل الإعدام، اصطف بعض الضباط الأمريكان، منهم قائد المعتقل، وقاموا بتوديع الرئيس صدام حسين الذي طالب بتوديع أخويه برزان وسبعاوي، وتمضي الساعات، ويقضى الرئيس ليلته كالعادة على سريره، بعد صلاة العشاء يقرأ القرآن، بعد أن أبلغه الضابط الأمريكي قائد المعتقل بأن موعد الإعدام سيكون فجرًا”.

روى خليل الدليمي رئيس هيئة الإسناد للدفاع عن الرئيس صدام حسين، في كتابه “صدام حسين من الزنزانة الأمريكية: هذا ما حدث”، الساعات الأخيرة التي قضاها الرئيس العراقي في حياته.

خليل الدليمي مع صدام حسين

بعدما أبلغوا “صدام” بموعد إعدامه، بدأ الحراس الأمريكان في مراقبته خوفًا من أن ينهي حياته بيده، وفي الرابعة فجرا قدم إلى غرفته، قائد المعتقل، وأبلغه أنهم سيسلمونه للعراقيين، وسأله عما يريد.

توضأ صدام حسين وأمسك المصحف وقرأ ما مكنه الوقت به، ثم طلب أن يستلم محاميه حاجاته الشخصية، على أن ينقولها لابنته رغد، وأبلغهم بأن يخبروها بأنه سيلتقيها في الجنة.

ذكر “الدليمي” في كتابه، أن صدام حسين ارتدى بذلته الرمادية مع قميصه الأبيض ومعطفه الأسود، ووضع صداري بغدادية على رأسه، وارتدى سترته الواقية التي اعتاد أن يرتديها طوال فترة جلسات المحاكمة.

نقل الرئيس

صعد الرئيس صدام حسين رفقة الحراسة من الجنود الأمريكان في عربة مخصصة لنقله، كانت عبارة عن مدرعة موشحة برمز الصليب الأحمر الدولي، ونقل إلى طائرة البلاك هوك الأمريكية، وطلب منهم ألا يضعوا على عينيه غمامة، كان يريد أن يلقي نظرة أخيرة على بغداد.

هبطت الطائرة في معسكر أمريكي داخل منظومة الاستخبارات العسكرية التي تقع على جانب نهر دجلة الغربي بمطقة الكاظمية، وكانت هذه المنطقة قد قسمت بعد دخول الأمريكان للعراق إلى ثلاث مناطق، معسكر أمريكي ومنطقة لقوات حفظ النظام، ومنطقة أخرى تتبع دائرة الحماية القصوى التابعة لوزارة العدل في حكومة الاحتلال.

غطى الجنود عيون صدام حسين بعدما نزل من الطائرة، وضعوا عليها نظارة داكنة تستخدم في نقل الأسرى، وأحاطوه بعدد من رجال الشرطة العسكرية الأمريكان، وأدخل إلى دائرة الحماية القصوى، وعادوا إلى أماكنهم.

دخل الرئيس العراقي القسم المخصص لتنفيذ الإعدام، وكان ذلك في الخامسة والنصف فجرا، يقول “الدليمي” :” حينما دخل الرئيس شاهد أقفاصا حديدية بها رجال عراقيين، والعرب والمقاومين الصادر في حقهم أحكام الاغتيال”.

كان المحامي منير حداد في انتظار “صدام”، الذي سبق وأن أقسم أنه لن يتأثر قرار بأي مغريات “أنا أقيم في دولة خليجية ولن يؤثر أحد على قراري”، لكن في إحدى الجلسات، قال “كفي يا صدام تتكلم بالسياسة، لقد تكلمت خمس وثلاثين سنة وشبعنا من هذا الكلام، والآن أنت متهم بجرائم حرب”.

طلب “حداد” من “صدام” أن يجلس على الكرسي المخصص، وقرأ عليه قرار حكم الاغتيال، الذي وقع عليه نوري المالكي دون مصادقة مجلس الرئاسة كما حدد قانون المحكمة المهزلة ذاتها حسبما يصفه “الدليمي”.

محاكمة صدام حسين

توثيق اللحظة الأخيرة

يؤكد “الدليمي” أن المصور المالكي على المسعدي سجل لقطات صور صدام حسين إلى لحظة الإعدام، إذ أوثقت يديه واستبدلت السلسلة التي كانت تتدلى بين قدميه بأوصاد أخرى خاصة بحالات الإعدام، وطلب الرئيس العراقي من المدعي العام تسليم المصحف الخاص به إلى المحامي بدر البندر ليسلمه إلى عائلته.

وضع رياض النوري صهر مقتدي الصدر حبل المشنقة حول عنق “صدام” لينفذ الإعدام، قال “الدليمي” : ” وضعوا الحبل حول عنق الرئيس، وكان مقتدي الصدر يقف على الجانب الأيمن منه، بعد أن ارتدى قناعا ليخفي هويته، واشترط على المالكي أن ينفذ بنفسه عملية الإعدام”.

مذكرات صدام حسين للمحامي خليل الدليمي

الكيس الأسود

رفض “صدام” أن يضع الكيس الأسود على رأسه، وضعوه تحت عنقه، يؤكد “الدليمي” أنه صنع بطريقة مخالفة للقانون من حيث الطول ونوعيته وكذلك الدركة. وكان طول الحبل 39 عقدة وهو عدد الصواريخ التي أطلقها العراق على تل أبيب عام 1991.

نطق الرئيس العراقي الشهادة كاملة، ولم يُترك ليرددها ثانية، وهوى الجسد وصعدت الروح لبارئها، ليفارق الحياة.